растения, поедаемые с.-х. животными на пастбище или скошенными (зелёная подкормка). Растения обычно используют на корм, пока они не загрубеют, т. е. до цветения или не позднее начала цветения. В это время они содержат (в\%): воды 60-80, сырого протеина 2-6, жира 0,2-2, безазотистых экстрактивных веществ 6-20, клетчатки 4-25, золы 2-7. Молодая трава богата каротином, витаминами В, С, Е, К. В 100 кг бобовой травы 15-20 кормовых единиц и 3-3,5 кг переваримого протеина, в злаковой, соответственно, 20-25 и 2,1-2,4. Все питательные вещества находятся в легкоусвояемой форме. З. к. - основной, наиболее дешёвый корм для с.-х. животных в пастбищный период. В годовом расходе кормов (в кормовых единицах) на долю З. к. в зависимости от районов приходится в рационах крупного рогатого скота от 20 до 50\%, овец - 30-80\%, свиней - 25-40\%. В районах отгонного животноводства скот находится на подножном корме почти круглый год. Суточная потребность в З. к. (в кг): коров 40-80 в зависимости от живого веса и продуктивности, овец 6-9, свиней 8-12, рабочих лошадей 40-50. Основной источник З. к. - естественные пастбища; широкое распространение получают культурные пастбища. Равномерное обеспечение скота З. к. проводят путём организации зелёного конвейера (См. Зелёный конвейер), в который, кроме пастбищной травы, включают силос, сенаж и отходы овощеводства.

Н. С. Конюшков.